农产品冷链运输温湿度气体监测
时间：2025-05-16
涉川
一、方案介绍
冷链运输是保障果蔬、乳制品、肉类等生鲜农产品在物流环节中不变质的关键技术手段。本方案聚焦于冷链运输车辆（冷藏车、冷柜、冷箱）内温湿度与关键气体环境的实时监测，通过无线传感设备+4G/北斗通讯模块+数据云平台，实现对运输全过程的可视化管理、超限预警与质量溯源。
该方案适用于公路、铁路、航空等多种冷链运输场景，支持本地显示+远程监控+异常报警的多维联动，全面提升农产品冷链运输的安全性、时效性与智能化水平。
二、监测目标
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实时监控冷藏车内温度与湿度变化
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检测因腐败、呼吸作用引起的有害气体浓度（如乙烯、二氧化碳等）
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记录运输全过程环境数据，实现品质可追溯
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实现超限报警，及时调整通风/温控设备
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数据云端上传，便于远程调度与管理
三、需求分析
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需求类别
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内容
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|---|---|
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被运输产品
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水果、蔬菜、肉类、水产、乳制品等
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监测指标
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温度、湿度、乙烯、二氧化碳、氨气
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监测方式
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多点布设无线传感器，实时传输数据
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通讯方式
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4G远程+北斗定位+蓝牙本地查询
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数据处理
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支持远程云平台存储、分析与报警
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能源保障
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电池供电+车载电源双供模式
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安装要求
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无线部署、磁吸式/挂钩式、便于拆装
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四、监测原理
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温湿度监测：采用数字高精度温湿度传感器，检测车厢内各关键位置环境情况。
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气体监测：针对果蔬类检测乙烯（催熟气体），水产检测氨气（腐败标志），畜禽肉类检测CO₂（通风控制）等。
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数据传输：传感器通过LoRa/蓝牙组网发送至主机，由4G模块上传至云平台。
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报警机制：设定阈值，一旦超限立即通过短信、App或声光报警提醒。
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远程管理：平台可远程查看所有车辆运输数据，支持轨迹与温湿图导出。
五、系统组成与硬件清单
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模块
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设备名称
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功能
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|---|---|---|
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传感模块
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温湿度传感器（多点）
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监测车内各区域环境
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传感模块
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乙烯气体传感器
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果蔬类催熟气体监测
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传感模块
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CO₂浓度传感器
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肉类/乳品呼吸产气监测
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传感模块
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氨气传感器
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水产类腐败反应监测
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数据主机
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智能采集终端
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接收数据、4G传输、北斗定位
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通信模块
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4G/NB-IoT模块
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数据远程上传
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电源模块
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车载DC电源/备用锂电池
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持续供电保障
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显示模块（选配）
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液晶屏
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显示当前温湿度和报警状态
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云平台
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Web/APP监控平台
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实时查看、报警、数据分析与导出
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六、关键设备参数
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设备
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量程
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精度
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特点
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|---|---|---|---|
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温度传感器
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-40~+80℃
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±0.3℃
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工业级、适用于冷藏环境
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湿度传感器
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0~100%RH
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±2%RH
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抗冷凝、防腐蚀
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乙烯传感器
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0~10ppm
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±0.3ppm
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专用于果蔬催熟监测
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CO₂传感器
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0~5000ppm
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±50ppm
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激光红外原理，稳定性高
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氨气传感器
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0~100ppm
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±2ppm
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水产类腐败气体监控
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主控终端
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支持8路采集
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内置4G、GPS、TF存储
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自动缓存与断点续传
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电源系统
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DC12V-24V/电池
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续航＞10小时（断电时）
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支持车载供电与应急电池切换
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七、平台功能说明
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多车管理：同时监控多个运输车辆位置与环境数据
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历史轨迹：查看运输路线与过程中的温湿度变化曲线
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预警提醒：温湿度/气体浓度超标短信、电话报警
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数据报表：一键导出运输过程中的完整数据报告
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溯源管理：形成数据证据链，为品质问题提供佐证
八、实施过程
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车辆适配：根据车厢长度布置2~5个监测节点
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设备安装：传感器磁吸或挂钩固定，主机与供电模块安装在驾驶舱
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联网测试：主机联网成功、平台收数正常
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平台部署：创建账号，绑定车辆、设置报警阈值
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培训与交付：驾驶员和调度人员培训操作流程与平台管理
九、方案优势
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多参数融合监测：温湿+多气体联合检测
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无线部署便捷：无需布线，适用于任意车型
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远程实时掌控：运输全程监测可视化
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溯源与责任明确：形成数据链，为品质问题提供证据
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支持多种产品场景：果蔬/肉类/乳品/水产均适配
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云端数据安全储存：便于数据归档与调取审计
十、应用领域
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农产品物流企业
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冷链配送中心（果蔬、乳品、肉类、水产）
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生鲜电商仓储+运输体系
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冷藏车队统一监控平台建设
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政府/农业局/海关冷链监管体系建设
十一、效益分析
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项目
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传统方式
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本方案
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改善效果
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|---|---|---|---|
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温湿失控风险
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高
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实时报警+干预
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腐损率下降30~50%
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产品品质管理
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主观经验
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数据化管理
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客诉率大幅下降
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整体损耗
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不可控
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可追溯+优化运输路线
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提质增效
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管理效率
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人工巡检
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平台集中管控
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降本提效
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合规性
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难以取证
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数据佐证保障
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方便报关/责任界定
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十二、执行标准与参考文件
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《冷藏车车厢温度要求》GB/T 19939
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《生鲜食品流通标准体系建设指南》
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《农产品冷链物流发展规划（2021-2025）》
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《电子温度记录仪管理规范》（GSP）
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《果蔬储运过程中乙烯控制规范》国家农业标准
十三、案例分享
项目名称：山东某果蔬出口企业冷链监控项目
项目内容：为100台冷藏运输车辆部署无线温湿乙烯监测设备
应用成果：
项目内容：为100台冷藏运输车辆部署无线温湿乙烯监测设备
应用成果：
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腐损率降低约35%，产品投诉减少60%
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平均运输超温时间减少85%
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数据与北斗轨迹可提供出口报关冷链合规证据
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入选农业农村部智慧农产品供应链示范案例
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